Seminarium naukowe poświęcone historii browarów i gorzelni na Orawie. Historycy, etnografowie, muzealnicy i badacze kultury przedstawią wyniki swoich poszukiwań oraz spojrzą na temat z różnych perspektyw. Uczestnicy poznają historię dawnych orawskich browarów i gorzelni, zagadnienia związane z wyposażeniem zakładów, technologią produkcji i organizacją handlu, a także tematykę powojennych rozlewni piwa na Górnej Orawie, obecności alkoholu w tradycyjnych pieśniach orawskich, dawnego piwowarstwa na Podhalu oraz bimbrownictwa jako zjawiska społecznego i elementu niematerialnego dziedzictwa kulturowego.