Warsztat kulinarny poprowadzi Alicja Rokicka – WEGAN NERD https://www.wegannerd.com/p/o-mnie-sow-pare.html

Alicja Rokicka pisze o sobie tak:

Ponad połowę swojego życia nie jem mięsa, a z innych produktów odzwierzęcych zrezygnowałam dobre 20 lat temu. Swoim gotowaniem staram się pokazać, że dieta wegańska może być nie tylko zdrowa, ale i kolorowa i bardzo smaczna.

Moją pasją jest antropologia jedzenia, łączenie kuchni z historią i odkrywanie powiązań jedzenia z kulturą danych krajów. Czuję się ekspertką w kuchni roślinnej włoskiej oraz greckiej, ale cały czas poszerzam swoją wiedzę w temacie tradycyjnego i roślinnego gotowania.

Prowadzę profil na instagramie Wegan Nerd. Warsztaty kulinarne prowadzę od 12 lat.

Napisałam kila książek w tym bestseller Italia dla Zielonych oraz Grecja dla Zielonych.

“Kuchnia roślinna nie działa konwencjonalnie. Pełno w niej świeżych produktów, ciekawych połączeń, warzywa zamieniają się w pyszne desery, główne danie bywają wymyślne, ale i proste zawsze kolorowe i smaczne. Tutaj najważniejsze są chwasty, polskie bulwy, owoce i kwiaty. Staram się używać produktów lokalnych i sezonowych.”

Levant bez mięsa- czyli wege śródziemnomorska uczta!

MENU: – Focaccia- mega pomidorowa z oliwkami

– Fava- aksamitna pasta z groszku podawana na ciepło z kaparami i piklowaną cebulką

– Tabbouleh- zielona sałatka z natki pietruszki i mięty z dodatkiem bulgur i nasion granatu

– Bakłażany imama- pieczone bakłażany faszerowane cebulą i pomidorami

– Milopita- słodkie ciasto z jabłek z orzechami i cynamonem

– Sharbat- lemoniada z mięty z wodą różaną

Potrawy przygotowane przez kursantów w trakcie kursu są przeznaczone do konsumpcji. * W skład ceny wchodzą produkty, napoje, przepisy, opieka kucharza i niezapomniana atmosfera! ** Do dyspozycji kursantów są sprzęty kuchenne i fartuchy *** W przypadku nie zebrania minimalnej liczby uczestników warsztatów, mogą one zostać odwołane lub przeniesione na inny termin. Wymagana wcześniejsza rezerwacja miejsc. W zgłoszeniu prosimy wpisać imię i nazwisko, liczbę osób, numer telefonu. Info: 501 245 218 ZAPRASZAMY SERDECZNIE!

https://www.facebook.com/events/1507241897795895/